荤菜类：烤肉串、香辣烤翅、酱香烤翅、烤鸡心、烤脆骨、香辣烤鸡腿、烤翅根、烤排骨、椒香鸡脖、烤鸡肫、烤基围虾、烤昌扁鱼、五香鸡排、烤黄鱼、烤鱿鱼、烤鸡尖、麻辣烤翅、烤鱿鱼须、掌中宝、里脊肉、鸡肉串、鸡柳、鸡排等等
蔬菜类：烤百叶生菜卷、烤韭菜、烤香菇、烤原味小馒头、烤椒盐馒头、烤柠檬玉米、烤海带、烤蒜籽、烤茄子、烤豆角、烤花菜、烤青椒、烤土豆、烤平菇、烤香干、烤素鸡、青菜、菠菜、黄瓜片、椒盐玉米等等
【培训内容】
1、培训烧烤原材料的选择、初步加工。
2、烧烤设备和器具的认识与使用维修。
3、培训羊肉、其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4、培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。
5、培训调味盐、调味油配方与技术。
6、培训烤肉类风味粉。
7、复习制作技术，独立完成产品的制作。
8、反复实践操作，熟练操作流程。
重庆味全是专业正规的餐饮技术培训公司，培训和传授的都是有着数十年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，味全给学员传授的，全是核心和数十年摸索出来的宝贵的专业经验。专业，就是味全对学员的保障；在味全，学员学到的东西是同行和厨师学校无法模仿和超越的。
重庆味全餐饮，已先后为全国上千家餐饮店提供技术指导，针对个人创业者进行全方面技术培训和开店谋划。学特色小面技术，就找特色小面培训专家--重庆味全餐饮！学好技术，掌握核心，先考察品尝，满意后再学习。一次学习，终身免费技术升级。